Berufliche Erfahrung

Esther Schüpbach Stiftung, Steffisburg - Umsorgt leben 

Leiter Zentrale Dienste, Mitglied der Institutionsleitung und stellvertretender Geschäftsführer

Führen der Bereiche Gastronomie, Hauswirtschaft, Technischer Dienst, Administration inklusive IT und Qualitätsmanagement mit 4 Teamleitern und 47 Mitarbeitenden, Projektverantwortlicher für...

- die Installation eines Notrufsystems

- den Anschluss an den Wärmeverbund, NetZulg Steffisburg

 

Walter Maurer - Erlebe die Natur - Natur-Coaching und Hypnose

Gründer und Geschäftsführer

 

ElfenauPark, Bern - Gepflegt wohnen bis ins hohe Alter

Leiter Hotellerie und Mitglied der Geschäftsleitung

Führen der Bereiche Restauration, Verpflegung, Hauswirtschaft und Technischer Dienst

mit 4 Teamleitern und 60 Mitarbeitenden

Redaktor des ElfenauPark-Magazins mit einer Auflage von 1500 Exemplaren

Verantwortlicher für die Innendekoration und Floristik

 

Gastroconsult, Bern

Unternehmens- und Vorsorgeberater als Mandatsleiter

Mietzinsberechnungen, Betriebsanalysen, Betriebsermittlungen, Businesspläne, Vorsorgeberatungen, Personalcoaching im Bereich Hotellerie und Gastronomie. 250 durchgeführte Beratungen

 

Swiss Life AG, Generalagentur Thun-Oberland

Dipl. Vorsorgespezialist für Privat- und Unternehmenskunden 

Betreuung und Beratung von 600 Privat- und 50 Unternehmenskunden in den Bereichen Vorsorge, Hypotheken, Fonds, Anlagen, Pensionskassen- und Finanzlösungen, Kranken- und Unfalltaggeld. 700 durchgeführte Beratungen

 

Hotel Restaurant Bellevue, Spiez

Inhaber und Geschäftsführer

Unternehmerische und strategische Geschäftsführung mit Spezialisierung in Wildpflanzen und Wildkräutern, ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten, Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch, Guide Michelin, Guide-bleu, Gewinner des Thunersee-Sterns, Schweizer Weinkarte des Jahres, Prüfungsexperte der Lehrabschlussprüfungen (Koch) des Berner Oberlandes, Lehraufsichtskommission des Kantons Bern, Cercle des Chefs de Cuisine, Bern

Presse: GaultMillau, Sonntagszeitung, Schweizer Illustrierte (al dente), Aargauer Zeitung, Hotel Revue, Berner Oberländer, Touring Zeitung, Berner Zeitung usw. 

Bücher: Das Berner Oberland - ein kulinarisches Paradies (Neuer Umschau Verlag), S. 106/107