Wildpflanzenkurse und -Seminare bei Ihnen zuhause

Wildpflanzen haben die Menschen seit jeher fasziniert. Sie sind die Ahnen aller Kulturfpflanzen, sie begleiten uns seit Urzeiten, nahezu unverändert mit ihrer fast unerschöpflichen Vielfalt, Fülle und Schönheit. An Beispielen einiger Wildpflanzen werde ich Ihre Neugierde wecken, damit Sie Ihre Kenntnisse später selbst vertiefen können. Es geht nicht um biologisches Wissen, sondern vielmehr um ganzheitliches, mit allen Sinnen erfahrenes Erleben in und mit der Natur - eben, Erlebe die Natur. 

Alle Kurse biete ich bei Ihnen zu Hause an, sofern Sie in der Nähe von Wald und/oder Wiesen leben. In vertrautem Rahmen kommen Sie und Ihre Freunde in entspannenden Genuss von Erlebnis und Erholung. Kontaktieren Sie mich, gerne berate ich Sie. 

Wildpflanzen- und Kräuterkochkurs

Wildpflanzen- und Wildkräuterkochkurs mit Walter Maurer. Meine Kreationen aus Wildpflanzen und Wildkräutern waren während Jahren mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. 

Mein Wissen und meine Passion für Wildpflanzen teile ich gerne mit allen Interessierten. Lernen Sie die Wildpflanzen und Kräuter in Ihrer unmittelbaren Umgebung mit ihren gesundheitsfördernden und heilenden Kräften kennen. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Ein kulinarisches Erleben. Mehr lesen...

Aussergewöhnliche Terrinen und Suppen

Kennen Sie den Geschmack des Waldziests, Wiesenbärenklaus oder der Kohldistel? Aus ihnen lassen sich zauberhafte Überraschungen herstellen wie Terrinen oder Suppen. Und wenn sie dann noch selber gesammelt und verarbeitet wurden, macht der Genuss doppelt Freude. 

Ganz regional und ziemlich genial. Mehr lesen... 

Wildpflanzen-Seminar

In diesem Wildpflanzen-Seminar werden Sie die gesundheitsfördernde und heilende Kraft einiger unserer Wildpflanzen und Wildkräuter kennenlernen. Sie lernen sie achtsam zu sammeln. Die Naturschätze verarbeiten wir zu einem Hustensirup, zu Wildkräuter-Pesto und Wildkräutersalz, einer Salbe und einer Teemischung. Auch der Genuss kommt nicht zu kurz, wir bereiten uns eine stärkende Suppe aus Wildpflanzen mit Beilagen zu. Mehr lesen...